北澤倶楽部

先附

小鉢三種盛り合わせ

造里

お造り三種盛り合わせ

旬の鮮魚を厳選し、彩り豊かに盛り込みました。

焼物

鮮魚の西京焼き

白味噌の香りと共に、旨みを引き出すようしっとりと焼き上げました。

煮物

鮮魚の煮付け

旬の魚を丁寧に炊き上げ、だしの旨みとともに上品な味わいに仕立てました。

蒸物

茶碗蒸し

風味豊かなだしを含ませ、なめらかに仕立てております。

食事

握り寿司七貫　巻物一本

豊洲直送の旬魚を中心に、職人が一貫ずつ心を込めて握ります。

止椀

お味噌汁

香り立つだしと共に、食後をやさしく締めくくります。

甘味

本日の甘味

食後にふさわしい、上品な一品を。