北澤倶楽部

先附

小鉢三種盛り合わせ

（季節の肴を少しずつ、上品に盛り込みました）

造里

お造り三種盛り合わせ

豊洲より届く旬魚を厳選し、彩り豊かに。

焼物

銀鱈の西京焼き

白味噌の香りとともに、ふっくらと上品に焼き上げました。

鍋物

寒鰤とお野菜のしゃぶしゃぶ

旨み豊かな出汁にくぐらせ、鰤の脂と旬菜の調和をお楽しみください。

食事

握り寿司四貫　巻物一本

豊洲直送の鮮魚を、一貫ずつ丁寧に握りました。

止椀

鍋出汁の味噌汁

しゃぶしゃぶの旨みをそのままに、滋味深い味わいに仕立てております。

甘味

本日の甘味

季節を映す、やさしい甘みを添えて。